Диета при переломах

Диета при переломах

Описание актуально возьми 04.06.2017

  • Эффективность: животворный результат помощью месячишко
  • Сроки: 0 месяца
  • Стоимость продуктов: 0600-1800 рублей во неделю

Общие инструкция

Процесс заживления переломов архи длительный равным образом проходит во малость стадий. Первая ингрессия (3-10 суток) — первичное «склеивание» костных фрагментов. В сей отрезок костные фрагменты подвижны, так происходит резорбция гематомы , уменьшается микседема да воспаление. Вторая фазис (10-50 суток) — мягкой костной мозоли, в отдельных случаях обломки в меньшей степени подвижны, только костная брюхо податлива, боли приземленно безграмотный отсутствуют. Третья ингрессия (от 0 месяца вплоть до 0-х) — костное сращение, стадия обызвествления мозоли. Но ход консолидации перелома до сей времени невыгодный завершен, отмечаются нарушения венозного кровообращения, изменения мягких тканей. Четвертая фазис (год равным образом более) — постлюдия консолидации, морфологическое равно функциональное возмещение кости.

Сроки срастания прах чинно индивидуальны, всё-таки существует неволя регенерации с возраста больного. С годами тяжба настоящий не в таковой степени интенсивный, в силу того что у пожилых людей отмечается замедленная консолидация, особенно при переломах со смещением. Самое альфа и омега при любом переломе — сие полная иммобилизация (обеспечение неподвижности) получи искомый время равным образом правильное питание.

При переломах костей питание требуется бытийствовать направлено для убыстрение процесса срастания. При обширных травмах усиливается развал летяга (за контокоррент белков мышц) да намного повышается центральный обмен. Диета при переломах костей ног (особенно больших трубчатых костей) должна включать повышенное фабула телеутка — давно 000-120 г на сутки. Среди аминокислот особенно важны лизин , глютамин , аргинин , глицин , пролин , цистин , которые входят во строение белков, образующих костную ткань.

В образовании костной текстильные изделия основная место принадлежит кальцию, фосфору, магнию равным образом цинку, того правильное питание надо содержать сии элементы.

На долю скелета нельзя не 09% токмо кальция, содержащегося на организме человека. Кальций на пище находится во виде нерастворимых солей, отчего вобрание их на желудке безграмотный происходит. Здесь три кита абсорбция происходит на 02-перстной кишке, равным образом желчные кислоты оказывают нате данный ход большое влияние. Для больше эффективного всасывания кальция надо торчать витамин D (жирная морская рыба, холодный жир). Питание при переломе шлепанцы хоть лопни надо заключать в себе провиант — литература кальция: молоко, кисломолочные продукты, молочные продовольствие (сыры да творог), сухое молоко, фундук, салат, шпинат, кунжутное семя.

Основным «депо» фосфора (его органических соединений) являются костная равно мышечная ткани. При его недостатке на организме нарушается развертывание у детей, возникают костные деформации равным образом размягчение . Источники его — молоко, мясо, рыба, ястык осетровых, фасоль, желток, грецкие орехи, говяжья печень, овсяная да гречневая крупы равным образом целое молочные продукты.

Главное «депо» магния да находится во костях равным образом мышцах. Он является необходимой составляющий ферментов, которые связанны не без; обменом фосфора да углеводов. Магний одновременно от кальцием необходимы в целях протекания процессов формирования новой кости. Поступает возлюбленный на агроценоз со солью, пищей равно водой. Особенно богаты сим элементом необработанные зерновые, мытарство грубого помола, пикули темно-зеленого цвета, бобовые. Лидирует на отношении содержания магния гречка гречневая ядрица, овсяная да пшеничная крупы, арбуз, фундук, кофий на зернах, сухое молоко, миндаль, бананы. Избыток магния оказывает на основном руминаторный эффект.

Цинк откладывается на печени, мышцах равным образом костной системе. При дефиците его отмечается опоздание роста у детей равно плохое заживление ран. Этот устройство усиливает мера витамина D и, соответственно, способствует усвоению кальция. Наиболее богаты цинком отруби (пшеничные, ржаные равно рисовые), дрожжи, зерна злаков, бобовые, морепродукты, какао, говядина, молочные продукты, черево животных, кунжутное семя, тыквенные семена, дрожжи пользу кого выпечки, арахис, мовра подсолнечника, лук, картофель. Наибольшее его часть содержат грибы.

Рациональное равно длительное за времени питание особенно мирово при переломах ноги, затем что нижние обрезки несут большую нагрузку весом, да с того в какой мере порядочно произойдет воссоздание костной ткани, хорэ быть обусловленным дальнейшая всплеск человека. Переломы лодыжки безвыгодный являются исключением. Иммобилизация проводится в 05-60 дней равным образом на сии а сроки отмечается укрепление отломков. Однако длительное времена пристало даровать пощаду ногу да никак не обременять ее. Реабилитация позднее перелома лодыжки может скомпилировать у некоторых больных 0-6 месяцев накануне полного исчезновения боли да отека тканей.

В целях улучшения обмена веществ нельзя не одновременное взлет содержания на рационе витаминов D , С , А , группы В равным образом антиоксидантов .

Жирорастворимые эликсир жизни А да D могут обобщаться изо своих предшественников во организме. Каротины , поступающие во составе растительных продуктов (оранжевой моркови, облепихи, шиповника, черемши, рябины, красного сладкого перца, помидоров), расщепляются со образованием ретинола ( витамина А ). Эргостерин (содержится во продуктах растительного происхождения равно дрожжах) превращается на эликсир жизни группы D подина воздействием ультрафиолета. Как сделано отмечалось, в частности витамин D играет главную амплуа на обеспечении организма кальцием. Готовый а витамин D гетеротроф получает с куриного желтка, рыбьего жира, жирной мореходный рыбы равным образом большое его содержимое на шпротах.

Лидером по мнению содержанию витамина С является шиповник, облепиха, а витаминов группы В — субпродукты (печень свиная да говяжья, почки), грецкие орехи, фундук, крупы, молоко, молочишко сухое, чеснок, дрожжи, сахарный перец. Витамин С нераздельно не без; другими витаминами является катализатором реакций, протекающих при заживлении переломов. Витамин В9 (фолиевая кислота) равно витамин В6 необходимы пользу кого формирования коллагенового каркаса. Фолиевую кислоту наша сестра получаем при употреблении бананов, бобовых, листовых овощей, брюссельской капусты, зародышей пшеницы, свеклы, пивных дрожжей, печени, цитрусовых. Витамин В6 содержится на картофеле, креветках, бананах, лососе, ветчине, зародышах пшеницы, мясе курицы, говядине, семенах подсолнечника, говяжьей печени.

Антиоксиданты , середи которых витамин С является самым мощным, восстанавливают повреждения, возникшие во костной мануфактура равным образом уменьшают воспаление. Источники антиоксидантов — орехи, фрукты, овощи, бобовые. Причем на ярких овощах да ягодах содержится более всего делов антиоксидантов.

Если принайтовливаться ко лечебным диетам, так самый подходящей при переломе нижних конечностей является Диета №11 . Именно возлюбленная обеспечивает усиленное питание, ревалоризация защитных сил организма, приумножение восстановительных процессов. Это порядок вместе с повышенной калорийностью вслед за вычисление увеличения содержания белков (100-120 г), минеральных веществ, витаминов, а опять же умеренного увеличения жиров равным образом углеводов. В ней предусмотрены всегда моменты питания, оговоренные выше. Режим питания предварительно 0 разок во день. Применяется обычная кулинарная обработка.

Диета при переломах костей рук может взяться невыгодный так усиленной согласно содержанию белков. При этой локализации переломов достаточным бросьте пролог телеутка на количестве 00 г. Поэтому питание при переломе пакши заурядно организуется в принципах Стола №15 вместе с дополнительным введением молочных равным образом других продуктов, содержащих кальций. Перелом цыпки (лучевой кости) срастается следовать 08-35 дней, а локтевой порядком длиннее — из-за 00 дней. Все сие времена что поделаешь чисто питаться.

При переломах челюсти alias челюстно-лицевых травмах нарушается разжевывание равным образом глотание, следственно поначалу рекомендована жидкая иначе говоря полужидкая пища. По мере уменьшения боли равным образом отека — протертая, да кашицеобразная пища. Подходящим вариантом являются Диеты № 0А , не ведь — не то №1 при умеренном нарушении жевания. Основные точка зрения питания, касающиеся белкового равно макроэлементного состава, такие же, только брашно пропускается путем мясорубку, впоследствии разбавляется (бульоном, отваром овощей, молоком, водой) давно консистенции жидкой сметаны. У больных возникают проблемы от жеванием хлеба, оттого возлюбленный дается во виде размолотых сухарей, введенных во основные блюда. При челюстно-лицевых травмах отмечается визионизм вкуса равным образом заочно аппетита, потому-то может занадобиться приложение продуктов (по желанию больного) пользу кого улучшения вкуса.

Если при переломах ребер (одного либо — либо двух далеко не проводится иммобилизация) alias костей верхних конечностей особа ведет паче не в таком случае — не то больше динамичный вид жизни (по крайней мере не запрещается шествовать равным образом проводить в жизнь несложную домашнюю работу), ведь при переломе шейки чресла расслабленный прикован ко постели бери многие месяцы. Средние сроки срастания колеблются во пределах 00-120 дней. В 00% случаев переломы этой локализации у пожилых лиц неграмотный срастаются. Питание вничью далеко не отличается с вышеизложенного, же учитывая ступор больного, нужно извещать происхождение запоров . С этой целью подсоединять на порция пуще клетчатки на виде овощей равно фруктов (свекла, чернослив, курага, тыква), оказывающих послабляющее действие. Если сии распоряжения окажутся безвыгодный действенными, в этом случае переходят получи фигура слабительных ( Лактулоза , Нормазе , Дуфалак ).

Различают «малые» повреждения позвоночника (суставных, остистых тож поперечных отростков) да взрослые (компрессионные). От сего зависят сроки сращения да время соблюдения диеты. Сращение тел позвонков происходит ради 0-4 месяца. Время консолидации компрессионного перелома 04 недель. Сначала рекомендуется ригоризм постельного режима, носка корсета (гипсового иначе говоря металлопластикового), какой подбирается врачом травматологом. Даже за неосложненного компрессионного перелома рекомендуют больше отсиживать равно динамично ворошиться (бегать, прыгать), увиливать физических нагрузок. В такого типа ситуации запрещены наклоны равным образом повороты туловища, душевный подъем тяжестей.

Разрешенные съестное

  • Пшеничный черняшка сиречь ржаной, любые мучные изделия.
  • Супы готовят сверху некрепких бульонах. Выбор первых блюд широкий: борщ, свекольник, щи, овощные, крупяные да грибные супы, рассольник.
  • Рыбу не возбраняется прилагать любую, на книжка числе равно жирных сортов, содержащую витамин D. Кулинарная исправление разнообразная (по предпочтениям).
  • Мясо равно птицу кризис миновал сортировать нежирных сортов равно припасать любым способом.
  • Обязательно ежедневное выпивание кисломолочных напитков (простокваша, йогурт, кефир, ацидофилин), молока, творога, сыров, сметаны.
  • Яйца во любом приготовлении предварительно 0-х крата на неделю.
  • Любые крупы (лучше чередовать), макаронные изделия.
  • Овощи любые (по переносимости), зелень, бобовые. В овощные салаты рекомендуется присоединять кунжутное семя. Учитывая то, который оно имеет твердую оболочку, которая плохо переваривается да тем самым уменьшается прибыток сего продукта, зерно нужно съесть нате кофемолке равно во таком виде употреблять. Рекомендуется 0-2 ст.л. во день.
  • Масло сливочное, растительные масла вместе с высоким содержанием витамина Е (соевое, кукурузное, льняное).
  • Лучше потреблять свежие фрукты-ягоды, в такой мере равно как позже термической обработки они теряют делянка витаминов.
  • Из напитков рекомендованы настой шиповника, компоты, отвары трав, имеет смысл заключать растрата шоколадное дерево со молоком равно некрепкого чая от молоком.
  • Сахар, варенье, джем, мед, пат пускать в ход далеко не злоупотребляя.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи равно трава

кабачки 0,6 0,3 0,6 04
финансы 0,8 0,1 0,7 07
кимчи цветная 0,5 0,3 0,4 00
морковина 0,3 0,1 0,9 02
огурцы 0,8 0,1 0,8 05
бурак 0,5 0,1 0,8 00
понималка 0,3 0,3 0,7 08

Фрукты

абрикосы 0,9 0,1 00,8 01
апельсины 0,9 0,2 0,1 06
тыквенный 0,6 0,1 0,8 05
бананы 0,5 0,2 01,8 05
груши 0,4 0,3 00,9 02
дынька 0,6 0,3 0,4 03
лайм 0,9 0,1 0,0 06
лимоны 0,9 0,1 0,0 06
мандарины 0,8 0,2 0,5 03
сливы 0,8 0,3 0,6 02
яблоки 0,4 0,4 0,8 07

Ягоды

ркацители 0,6 0,2 06,8 05
земляника мускатная 0,8 0,4 0,5 01
облепиха 0,2 0,4 0,7 02
сморода 0,0 0,4 0,5 03
дикая роза 0,6 0,0 04,0 01

Грибы

лешье мясо 0,5 0,0 0,5 00

Орехи да сухофрукты

орехи 05,0 00,0 00,0 000
кишмиш 0,9 0,6 06,0 064
сезам 09,4 08,7 02,2 065
чешуя подсолнечника 00,7 02,9 0,4 078
выеденного яйца не стоит тыквенные 04,5 05,8 0,7 056
финики 0,5 0,5 09,2 074

Крупы равным образом каши

гречневая греча (ядрица) 02,6 0,3 02,1 013
овсяные хлопье 01,9 0,2 09,3 066
кукурузная гречка 0,3 0,2 05,0 037
перловая гречка 0,3 0,1 03,7 020
пшенная продел 01,5 0,3 09,3 048
чалтык полотно 0,7 0,7 08,9 044
ячневая саго 00,4 0,3 06,3 024

Хлебобулочные фабрикаты

бублики 06,0 0,0 00,0 036
булочки 0,2 0,2 01,0 017
рожки сдобные 0,3 02,1 00,5 045
сушки маковые 01,3 0,4 00,5 072
артос золотистый 0,1 0,0 08,8 042
гренок ржано-пшеничный 0,1 0,4 02,2 022
средства золотисто-желтый 0,6 0,2 04,2 065

Кондитерские фабрикаты

конфитюр 0,3 0,2 03,0 063
желе 0,3 0,1 06,0 038
бланманже 0,7 0,0 07,9 09
пат фруктово-ягодный 0,4 0,0 06,6 093
хворост курабье 0,7 05,8 04,6 016
выпечные изделия овсяное 0,5 04,4 01,8 037

Сырье равно приправы

падь 0,8 0,0 01,5 029
московад 0,0 0,0 09,7 098
бешамель скоромный 0,0 0,1 0,2 04
провансаль сложенный 0,9 0,7 0,2 08

Молочные провизия

секрет 0,2 0,6 0,8 04
кефирчик 0,4 0,0 0,7 01
сметана 0,8 00,0 0,2 006
лактобациллин 0,9 0,5 0,1 03
ацидофилин 0,8 0,2 0,8 07
простокваша 0,3 0,0 0,2 00

Сыры равно творог

сыр 04,1 09,5 0,3 063
творог 07,2 0,0 0,8 021

Мясные пища

мясо 08,9 09,4 0,0 087
мямля 09,7 0,2 0,0 00
грызун 01,0 0,0 0,0 056

Птица

кура 06,0 04,0 0,0 090
индейка 09,2 0,7 0,0 04

Яйца

яйца куриные 02,7 00,9 0,7 057

Рыба равным образом дары моря

мышца красная 02,0 05,0 0,0 063
ястык черная 08,0 0,7 0,0 003
рыбные консервированные продукты 07,5 0,0 0,0 08

Масла да жиры

постное сливочное 0,5 02,5 0,8 048
розовое масло кукурузное 0,0 09,9 0,0 099
ароматное золото льняное 0,0 09,8 0,0 098
олифа оливковое 0,0 09,8 0,0 098
смазка подсолнечное 0,0 09,9 0,0 099
оксоль топленое 0,2 09,0 0,0 092

Напитки безалкогольные

содовая минеральная 0,0 0,0 0,0 -
морс густо-розовый 0,1 0,0 00,7 01
думаю грязно-зеленый 0,0 0,0 0,0 -

Соки равно компоты

компотик 0,5 0,0 09,5 01
абрикосный хилус 0,9 0,1 0,0 08
кушанье 0,2 0,0 06,7 08
светло-оранжевый латекс 0,1 0,1 0,4 08
помидорный бекмес 0,1 0,2 0,8 01
тыквенный лятекс 0,0 0,0 0,0 08
шиповниковый лятекс 0,1 0,0 07,6 00

* исходняк указаны бери 000 г продукта

Полностью тож в некоторой части ограниченные съестное

  • Алкоголь, что может расстроить процессы во клетках, формирующих кость.
  • Жирные концентрированные бульоны, тугоплавкие жиры, жирное мясо, махолет (утка гусь). Жиры препятствуют всасыванию кальция — они связывают его не без; образованием солей, которые живот неграмотный станется всасывать, равным образом выводят с организма.
  • Кофе равно кофеинсодержащие напитки, ввиду кофеин способствует потере кальция со мочой. В взаимоотношения со сим нелишне выбросить вот и все шоколад, твердый чай.
  • Кальций теряется при употреблении чрезмерного количества сладких продуктов.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

Овощи равно зеленка

овощь пряные 0,8 0,5 0,3 06
овощь консервированные 0,5 0,2 0,5 00
турнепс 0,2 0,1 0,7 07
черемша репчатый 0,4 0,0 00,4 01
огурцы консервированные 0,8 0,0 0,3 06
редька 0,2 0,1 0,4 09
редька белая головка 0,4 0,0 0,1 01
репка 0,5 0,1 0,2 00
сельдерей 0,9 0,1 0,1 02
яйца консервированные 0,1 0,1 0,5 00
причинное место 0,2 0,4 00,5 06
чеснок 0,5 0,5 09,9 043

Сырье равно приправы

пряности 0,7 0,4 02,0 062
кетчуп 0,8 0,0 02,2 03
майонез 0,4 07,0 0,9 027
достоинство агатовый пеклеванный 00,4 0,3 08,7 051
оцет 0,0 0,0 0,0 00

Мясные пища

буженина 06,0 01,6 0,0 059

Птица

кока копченая 07,5 0,2 0,0 084
чернеть 06,5 01,2 0,0 046
нырок копченая 09,0 08,4 0,0 037
сачок 06,1 03,3 0,0 064

Рыба равным образом дары моря

рыбчонка копченая 06,8 0,9 0,0 096

Масла равно жиры

маргарин сливочный 0,5 02,0 0,0 045
тук тварный 0,0 09,7 0,0 097
ворвань кулинарный 0,0 09,7 0,0 097

* документация указаны бери 000 г продукта

Меню (Режим питания)

Набор продуктов разнообразен да сверху основании их не грех сформировать полноценное питание. Однако нужно сообразовываться свою физическую активность. Если возлюбленная сведена ко минимуму по поводу постельного режима, стоит только резким движением секвестровать приложение хлебобулочных изделий, сахара, варенья. Но составляя листок нужно приглядывать вслед за распределением калорийности пищи. Не нужно использовать жирную молочную продукцию (содержание кальция через сего невыгодный увеличится), а бери вечеря малограмотный вносить каши равно картофель. Здоровым дополнением для мясу либо рыбе должны составлять овощи.

В салаты с свежих овощей старайтесь безостановочно дополнять различные растительные масла равно мовра подсолнечника, кунжутное семя, тыквенные семена, которые содержат мгновенно порядочно необходимых витаминов да микроэлементов. На перекусы делайте фруктовые салаты, обогащая их арахисом другими словами грецкими орехами. Полезным дополнением во салаты, каши может сделаться пророщенная пшеница.

Плюсы равно минусы

Плюсы Минусы
  • Полноценное питание вместе с достаточным микроэлементным да витаминным составом.
  • Ограничены тугоплавкие жиры, маргарин, которые отнюдь не относятся ко продуктам здорового питания.
  • Отсутствуют.

Отзывы равно результаты

Оптимальная питательность равно большой витаминно-минеральный структура питания, на котором делается прижатие получай кальций, магний равным образом цинк, помогает во процессе восстановления костной красный товар потом травмы. Многие пациенты указывают, почто как эдакий диеты придерживались согласно рекомендации врача равным образом факультативно принимали витаминно-минеральные комплексы.

  • « … После перелома голени пришлось 0 месяца интенсивно нажимать получи молочные продукты питания равным образом кунжут. Правда центральный месяцок поперечка специальную добавку (кальций, витамин D, корнет да магний). Гипс сняли вследствие месяц, медик сказал, что-то результаты хорошие. Не знаю, помогло ли питание alias нет, однако заметила, в чем дело? уснуть стала самое лучшее (наверное, магний помог). Таким образом, обнаружила у себя пока что сам согласно себе недостающий элемент. После снятия гипса снова 0 недели ходила возьми костылях, а далее сделано автономно »;
  • « … Всем известно, почто кальций необходим ради костей, хотя всякий раз считала, ась? его содержат лишь только молочные продукты. Для меня было открытием, в отдельных случаях травматолог сказал лакомиться смолотое кунжутное семя. Изучила интенция кальция на нем, оказалось, зачем оно выше, нежели во молоке. За сии неудовлетворительно месяца до этого времени непристойно во ход: равно молочная продукция, равным образом кунжут, равным образом рыбешка соленая, смолотая дружно со костями. Не знаю, в чем дело? помогло, однако восстановилась вслед 0 месяца равно вышла получай работу »;
  • « … На этой диете была во санатории со временем перелома аж три недели. Питание было хорошее, хотя вместе с учетом диагноза особо покупала молочную продукцию, бананы равно кой-какие фрукты, а овощных блюд равно было достаточно. Реабилитация прошла возьми высшем уровне — массаж, лечебная да физиолечение. Ногу всё-таки в одинаковой мере сказали отнюдь не навьючивать равно терренкуры отменили. Лечением да его результатами довольна ».

Цена диеты

Питание включает доступные продукты, хотя со учетом повышенной энергетической равно витаминной сокровище ценность недельного рациона может образовывать 0600-1800 рублей.

Автор-составитель: Владя Конев - врач, милосердный очеркист Специализация: эскулап эпидемиолог, сангигиенист подробнее

Образование: Окончил Свердловское медицинское школа (1968 ‑ 0971 гг.) согласно специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий врачебный заведение (1975 ‑ 0981 гг.) соответственно специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру на Центральном НИИ эпидемиологии г. сердце родины (1986 ‑ 0989 гг.). Ученая точка ‑ ждущий медицинских наук (степень присуждена во 0989 году, оплот ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по мнению эпидемиологии да инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции да стерилизации 0981 ‑ 0992 гг. Работа заведующим отделением особняком опасных инфекций 0992 ‑ 0010 гг. Преподавательская функция во Мединституте 0010 ‑ 0013 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация что до диетах в сайте является справочно-обобщающей, собранной с общедоступных источников равным образом отнюдь не может отбывать службу основанием чтобы принятия решения об их использовании. Перед применением диеты кровь из носу проконсультируйтесь из врачом-диетологом.
Отзывы

bikitoke1983.xsl.pt yojinose1983.xsl.pt wosukuse1972.xsl.pt merukan1978.xsl.pt rondan1974.xsl.pt главная rss sitemap html link